Är du en erfaren och modig ledare med intresse för människor och mat? Vill du ta nästa steg och leda ett dedikerat team av gastronomiska utvecklare i en miljö som präglas av innovation, smak och entreprenörskap? Hos Werners Gourmetservice får du chansen att utveckla vårt noggrant utvalda sortiment och arbeta med välkända varumärken som Risberg och Werners Utvalda. Vi är ett växande företag som drivs av människors vilja att skapa framgång – tillsammans. Här värdesätter vi gemenskap, nytänkande och att alltid stötta varandra. Känner du igen dig i orden inspirerande, pålitlig och modig? Då ser vi fram emot din ansökan!

Om Werners Gourmetservice

Werners Gourmetservice är synonymt med unika produkter av högsta kvalitet. Med en ständig nyfikenhet på nya smaker, dofter och matupplevelser strävar vi efter att alltid hitta de bästa råvarorna. Sedan 1990 har vi importerat delikatesser från hela världen och försett den nordiska marknaden med gastronomiska upplevelser av högsta klass. Vårt hjärta finns i Skara, där vi kontinuerligt bjuder in branschen till vårt välrenommerade utbildningskök och bageri. Genom utbildning och inspiration bidrar vi till att stärka branschens kompetens och främja gastronomins utveckling.

Vi är ca 50 medarbetare som utgår från Skara och Stockholm, där vi har våra två kontor. Werners Gourmetservice ingår i KåKå Group som är en del av Orkla Food Ingredients och Orkla-koncernen. Våra värdeord är modig, inspirerande och pålitlig vilket genomsyrar allt vi gör. Werners har en stark entreprenöriell kultur som präglas av framåtanda, utveckling och glädje!

Om Werners Education

Som Gastronomisk Ledare med sortimentsansvar tillhör du avdelningen Werners Education, en mötesplats för kunskap och inspiration vars syfte är att bidra till branschens utveckling. Vår ambition är att göra kunskap mer tillgänglig genom att skapa utbildningsprogram och inspirerande aktiviteter i nära samarbete med våra kunder och samarbetspartners. Hos oss möts passionerade yrkespersoner för att nätverka, inspireras och upptäcka nya sätt att utveckla sina verksamheter. Våra utbildningar vänder sig till professionella inom restaurang, hotell, konditori och café.

Werners Education ansvarar också för företagets Food Service-sortiment, som är en central del av vår verksamhet. Genom att noggrant utvärdera, utveckla och förnya vårt sortiment säkerställer vi att Werners Gourmetservice alltid erbjuder marknadens mest högkvalitativa och unika produkter. Sortimentet ger våra kunder tillgång till råvaror och produkter som inspirerar, höjer kvaliteten i deras erbjudande och möjliggör nya kreativa nivåer i deras verksamheter. Med ett passionerat arbete kring urval och produktutveckling bidrar vi till att driva den gastronomiska utvecklingen framåt, både för oss själva och för hela branschen.

Vårt mål är att ge branschen verktyg och kunskap att växa — med passion för hantverket och en gemensam kärlek till smakupplevelser.

Om tjänsten

Som Gastronomisk Ledare med sortimentsansvar har du det övergripande ansvaret för tillhörande verksamhet i Skara, där vi har vårt utvecklingskök och vårt nya bageri, som drivs i samarbete med KåKå. Du leder avdelningen Werners Education, som ansvarar för företagets interna och externa utbildningar samt kompetensutveckling – både kring våra varumärken och produkter och gastronomi i bred bemärkelse.

Du och ditt team arbetar för att säkerställa hög gastronomisk kvalitet vid företagets externa event och fungerar i hög grad som företagets gastronomiska ansikte utåt mot branschen och inåt i organisationen. Du ansvarar dessutom för företagets sortimentsutveckling till Food Service, ett arbete som är centralt för att kunna erbjuda marknadens mest unika och kvalitativa produkter.

Vårt mål är att ge branschen verktyg och kunskap att växa – med passion för hantverket och en gemensam kärlek till smakupplevelser.

Arbetsuppgifter och ansvarsområden

• Övergripande ansvar för Werners Education. Personalansvar där du leder och utvecklar två gastronomiska utvecklare.
• Ansvarar för att utveckla och optimera ett attraktivt sortiment till Food Service. Analyserar försäljning, kostnader och marginaler för att förbättra sortimentets lönsamhet, och utvecklar en sortimentsplan för Food Service med tydliga fokusområden i linje med företagets övergripande mål. Du bidrar även i produkt- och sortimentsfrågor och gör kvalitetsbedömningar av produkter.
• Säkerställer att avdelningen fungerar som produktexperter. Aktivt driver kunskapsförmedling kring hur våra produkter används, både internt och externt. Avdelningen agerar rådgivande och deltar i referensgrupper samt ger stöd till kunder, branschen, konsumenter samt vid sponsorskap och samarbeten.
• Arbetar tätt med FC och försäljningsorganisationen Food Service för att implementera produkter i kunders och kedjors sortiment genom menyförslag och liknande.
• Planerar, leder och genomför utbildningar (i samråd med Marknadsavdelningen) både i egen regi och i samverkan med externa kursledare - på plats i Skara och hos kunder. Ansvarar för inbjudningar, bokningar och uppföljning, samt kommunicerar med gästkursledare och leverantörer i samband med utbildningar. Ansvarar för kursdeltagare och -ledares upplevelse vad gäller mottagande, måltider och logistik vid utbildningar, besök och andra evenemang.
• Tillsammans med din avdelning bistår ni Marknadsavdelningen med bland annat receptskrivning, korrektur och matfotografering. Samarbetar tvärfunktionellt med avdelningar som Försäljning och Marknad för att optimera sortimentets genomslag.
• Omvärldsbevakning och nätverkande inom gastronomi samt att ge professionellt stöd till kunder och våra inköps- och säljteams.
• Ta fram årliga utbildningsplaner. Följer upp försäljningsresultat och sammanställer statistik för att utvärdera utbildningarnas effekt. Säkerställer att lokaler, aktiviteter och event återspeglar Werners varumärke. Ansvarar för praktiska detaljer som inköp och samordning med externa leverantörer.

Vem trivs här?

För att trivas och lyckas i rollen så har du ett starkt eget driv och kommersiell förståelse, flera års erfarenhet som ledare, gärna i kombination med arbetet inom sortiment och produktutveckling. Ditt ledarskap kännetecknas av att du skapar resultat, utveckla verksamheten och bygger en arbetsmiljö som präglas av engagemang och arbetsglädje. Du har god självkännedom, är nyfiken på människor och brinner för att utveckla både dig själv och andra. Du är en tydlig kommunikatör som föregår med gott exempel och inspirerar genom ditt sätt att leda. Din drivkraft kommer ur en vilja att skapa, förbättra och tänka nytt. Som person är du social, prestigelös och trygg i din roll. Du vågar ta initiativ, fatta beslut och har förmågan att se både helheten och de viktiga detaljerna. Du är en trygg och pålitlig lagspelare som gärna samarbetar med både interna och externa intressenter för att nå gemensamma mål. Vi uppskattar entreprenörskap och ser gärna att du är en kreativ själ som ständigt söker förbättringar. Du är strukturerad och kan navigera mellan både kort- och långsiktiga uppgifter. Din förmåga att kommunicera på både svenska och engelska, både muntligt och skriftligt, gör dig till en bra ambassadör för vårt varumärke. Ett intresse för mat, smaker och kvalitet ser vi som en stor tillgång i rollen.

Vad erbjuder vi?

Vi erbjuder Dig ett omväxlande och stimulerande arbete i ett spännande och framgångsrikt bolag inom Orkla-koncernen med högkvalitativa produkter, ett gott kamratgäng och en varm företagskultur. En fin kombination av ett familjärt mindre bolag som ingår i en större koncern. Har du liksom vi dessutom ett stort intresse för mat så kommer du passa bra in i vårt gäng. Du kommer att utgå från kontoret i Skara, vara medlem av ledningsgruppen och rapportera till VD för Werners Gourmetservice. Tjänsten innebär resande i tjänsten både inom Sverige i samband med utbildningar, mässor och liknande event, men även i viss mån utomlands. Vi erbjuder dig friskvårdsbidrag, personlig som professionell utveckling både på Werners Gourmetservice och via Orkla.

Övrigt

Vi arbetar med löpande urval så vänta inte med att skicka in din ansökan. Tillträde så snart som möjligt. För ytterligare information hänvisar vi till Werners Gourmetservice hemsida, www.wgs.se Har du frågor kring tjänsten är du välkommen att kontakta vår VD Thore Svensson, thore.svensson@kaka.se eller HR direktör Erica Fahlin, Erica.Fahlin@kaka.se. Vi tar inte emot ansökningar via e-mail. Sista ansökningsdagen är den 25 augusti 2025.

Välkommen med din ansökan!